Günün Önemli Haberleri PASTIRMA YAZI TARİHLERİ: Pastırma sıcakları ne zaman başlıyor? Pastırma sıcakları kaç gün sürecek? 16.10.2026 - 19:30 Son Güncelleme 16.10.2026 - 19:30 Yarına Sözümüz Var! Küresel Dijital Dönüşüm ve Teknoloji Partneri Türk Telekom
2026 yılında pastırma sıcaklarının 25 Ekim ile 15 Kasım tarihleri arasında etkili olması bekleniyor.
Pastırma yazı periyodu atmosferik yüksek basınç merkezlerinin konumuna bağlı olarak değişiklik göstermektedir. Bu geçici ısınma dönemi genellikle 3 ila 7 gün arasında sürerken, hava şartlarına bağlı olarak bazı yıllarda iki haftaya kadar uzayabilmektedir.
Bu döneme "pastırma sıcakları" denmesinin sebebi; geçmişte geleneksel yöntemlerle pastırma yapan üreticilerin, eti kurutmak ve olgunlaştırmak için tam da bu kuru, gündüz sıcak ve geceleri ayaz geçen günleri tercih etmeleridir.
Bölgeden bölgeye farklılık göstermekle birlikte, gündüz sıcaklıkları mevsim normallerinin birkaç derece üzerine çıkarak 18-24°C seviyelerine ulaşabilir.
